Fumet-de-poisson

Fumet de poisson

Ce fumet de poisson gastronomique est idéal pour rehausser la saveur de vos sauces, soupes ou repas de fruits de mer. Grâce au fumet de poisson, vous aurez encore plus d’opportunités de démontrer votre savoir-faire culinaire!

Utilisez le fumet pour préparer une bisque de homard ou une chaudrée de palourdes, par exemple. Vos recettes ne seront plus jamais les mêmes!
6-8 min
Préparation
Décongeler au réfrigérateur
Mode de cuisson
Micro-onde
Transférer le fumet dans un bol allant au M-O. Cuire à intensité élevée 4 minutes. Remuer à mi-cuisson. Les temps de cuisson peuvent varier selon le four utilisé. Une fois chaud, manipulé le bol avec précaution.
Cuisinère
Transférer le fumet dans une casserole. Chauffer le fumet à feu moyen-doux jusqu’à ce que la température interne atteigne 176 °F (80 °C), en remuant fréquemment. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Formats disponibles
Consommateurs
Emballage détail : 400 g
Services alimentaires
Emballage vrac : 2,27 kg
Ingrédients
Bouillon de poisson (eau, flétan), bouillon de légumes (eau, poireaux, carottes, céleri, oignon, ail), vin blanc (vin, sel, sulfites), extrait de levure, sel, épices.

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